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Los vinos Conde de la Conquista y Conde de la Conquista Selecto, nos brindan sabores y sensaciones ideales para degustarlos solos o maridados. Nos invitan a disfrutar del camino que recorremos hasta alcanzar nuestros sueños.
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vino selecto burdeos
A principios del Siglo XX don Prudencio Paz-Soldán importó vides de la región de Burdeos, Francia, y las plantó en el valle de Vítor, Arequipa. Burdeos es la región vinífera más prestigiosa del mundo, en ella se cultivan principalmente variedades como la malbec, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc y petit verdot. Sin embargo, la gente de Vitor, desde su llegada, se refirió a esta cepa como la uva de Burdeos y es así como seguimos denominando a esta uva tinta, en honor a las personas que la han trabajado y adaptado a nuestra tierra por más de cien años.
NOTA DE CATA:
Vino tinto de color rojo púrpura. En nariz es muy elegante y frutado. En boca predominan frutos rojos como mora, ciruela y frutilla.
MARIDAJE:
Carnes rojas, carnes a la parrilla, pizzas, pastas con salsa de tomate, rocoto relleno, chicharrones y quesos duros.
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Variedad
Uva burdeos, histórico viñedo San Javier, valle de Vítor.
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Grado Alcohólico
12.5°vol
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Botella
Botella Cónica de vidrio verde transparente con picada de 28 mm
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Guarda
Mínimo 10 meses en tanques de acero y 2 meses en botella
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Presentación
Unidades por caja:
- 350 ml de 24 botellas
- 750 ml de 12 botellas
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Temperatura de servicio
16°C
vino borgoña semiseco
“Se especula que es un cruce de una vitis labrusca con alguna variedad de vitis vinífera, y su lugar de origen sería el actual estado de California del Sur (Estados Unidos de América). En 1816 esta uva fue introducida en Nueva York por el coronel George Gibbs y posteriormente llamada vitis isabella, en honor de la señora Isabella Gibbs, esposa del coronel”. Vino Y Pisco En La Historia Del Perú (Eduardo Dargent, 2013).
NOTA DE CATA:
Vino tinto joven semiseco de color rojo rubí. Aromas a frutos rojos como cereza y ciruela. En gusto es abocado, de cuerpo medio y frutado. Acidez equilibrada.
MARIDAJE:
Chifa, pollo a la brasa y en diferentes presentaciones, chicharrón de chancho, tallarines rojos y pastas de sabores suaves.
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Variedad
Uva borgoña (Isabella)
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Grado Alcohólico
11.5°vol
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Botella
Botella Cónica de vidrio verde transparente con picada de 28 mm
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Temperatura de servicio
10°C / disfrutarlo bien frío
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Presentación
Unidades por caja:
- 750 ml de 12 botellas
- 2000 ml de 6 botellas
- 4000 ml de 4 botellas
vino blanco seco
NOTA DE CATA:
De color amarillo dorado. En nariz tiene notas a frutos cítrico y tropicales y en boca es muy fresco y equilibrado.
MARIDAJE:
Acompañante ideal de ceviches, tiraditos, mariscos, pescados, sushi y quesos cremosos.
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Variedad
Mezcla de uvas
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Grado Alcohólico
12.5°vol
![](https://paz-soldan.com/wp-content/uploads/2019/09/botella-1.png)
Botella
Botella Cónica de vidrio verde transparente con picada de 28 mm
![](https://paz-soldan.com/wp-content/uploads/2020/03/calender.png)
Guarda
6 meses en tanques de acero y 2 meses en botella
![](https://paz-soldan.com/wp-content/uploads/2020/03/caja-2.png)
Presentación
Unidades por caja:
- 350 ml de 24 botellas
- 750 ml de 12 botellas
![](https://paz-soldan.com/wp-content/uploads/2019/10/temperatura.png)
Temperatura de servicio
10°C / disfrutarlo bien frío